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La dégustation L'oeil Robe très claire à reflets verts. Le nez Arômes floraux et fruités. Vin Floral | Fruité La bouche Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique. Vin Fruité | Long | Rond Fiche Technique Apogée A boire dés à présent. Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir Terroir - Accords Mets & Vins Poissons & fruits de mer Plateau de fruits de mer, langouste, fricassée d'écrevisses Légumes Fricassée de cèpes Desserts Tarte au citron meringuée. 2 / 3 Le Guide Hachette 91 / 100 Parker Wine Advocate 16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020 16. 5 / 20 Jancis Robinson 16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020 90 / 100 Wine Spectator 92 / 100 James Suckling 91 / 100 Gilbert & Gaillard 90 / 100 Vinous 91 / 100 Wine Decider Champagne Louis Roederer Champagne Louis Roederer est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Premier Non millésimé.
Ceci permet à la liqueur d'expédition - ajoutée à cette étape- de bien s'intégrer au reste du vin. A la dégustation, il révèle une élégance et une énergie vibrantes. Sa richesse et sa longueur en bouche font de lui un champagne classique complet et complexe. Le domaine Louis Roederer Demeuré dans les mains d'une même famille depuis sa fondation, à Reims, en 1776 par M. Dubois et son fils, Louis Roederer est aujourd'hui l'une des très rares maisons de Champagne encore indépendantes. En 1833, Louis Roederer hérita de la maison et s'attela à l'agrandissement du vignoble. C'est surtout la cuvée Cristal qui a contribué historiquement à la renommée de cette maison. L'histoire de la cuvée Cristal, première cuvée de prestige de l'histoire de la Champagne débute en 1876 lorsque le tsar Alexandre II exige qu'on réalise une bouteille avec des signes distinctifs, afin de rendre le champagne impérial facilement reconnaissable par le tsar et la cour. C'est ainsi que naît une bouteille en cristal, à fond plat, dont la forme et la transparence se perpétuent de nos jours.
Champagne Louis Roederer Quand Louis Roederer reprend la direction de la maison familiale en 1833, il se fait fort de donner une identité forte à ses champagnes. Comptant parmi les dernières maisons familiales en Champagne, Louis Roederer détient 240 hectares de vignoble cultivés sur des terroirs variés: la Côte des Blancs, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne. Chacun de ces terroirs apportent à sa façon ses spécificités et ses cépages phares: le chardonnay, le pinot noir et le meunier. Vivacité et fraîcheur, fruité et rondeur, structure et profondeur sont au rendez-vous. Pour faire du bon champagne, on doit prendre soin des vignes que l'on fait fructifier. Ainsi respecter les sols et le cycle de la vigne permet à la maison Louis Roederer de produire un champagne au plus près du terroir, laissant une place de choix à une démarche biodynamique. En tout 410 parcelles composent la palette aromatique des champagne Louis Roederer, volontairement vinifiées séparément afin que chacune puisse révéler tout son potentiel.